现在人们在进行阳澄湖大闸蟹团购的进程之中，应该可以了解到一些详细的信息和情况，并且很多人或许会经过一些官方的途径来获取更多的关于挑选购买方面的一些情况和问题，很多人他们在进行了解的进程之中，也会经过这些团购来获取更多的信息，并且在进行挑选这些大闸蟹的进程之中，也可以调查他们的形态，或者是全体的一些情况来进行正确的购买，很多人如果经常进行购买的话，他们都会有自身的一些挑选标准，那么自己在进行一个城府大闸蟹判别的进程之中也会有十分好的情况，因此现在团购成为了人们的挑选，可以关注到这些大闸蟹自身的一些情况和问题，也可以关注到价格方面的一些影响要素。

关于大部分民众来说，吃到正宗阳澄湖大闸蟹，还需等待秋天阳澄湖“开湖”（估计今年开湖日期为9月20日左右）之后。六月黄”的特点是酥脆可口、鲜味重、肉嫩且饱满，虽然个头较小但是煲汤或者辣炒都十分鲜美。尤其是进入8月份，螃蟹个头变大，且都有了蟹黄和蟹油，到时候滋味会愈加甘旨。阳澄湖本地之外，想吃到正宗阳澄湖大闸蟹就要等到九十月份了。阳澄湖大闸蟹有“九雄十雌”的说法，9-10月份是阳澄湖大闸蟹的成熟期。九月的雄蟹 吃，十月的雌蟹甘旨阳澄湖的蟹在这段时刻不只膏肥黄香，而且肉质甜嫩。蟹状元阳澄湖大闸蟹大家能够用大闸蟹“六月黄”制作麻辣炒蟹、大闸蟹面、醉蟹等，一来此时的大闸蟹滋味鲜、壳脆，二来“六月黄”价格较低，制作各种美食性价比比较高。